La simplicité au service du goût.
Ingrédients français et locaux.
Parce que la crise est présente, parce qu’il est difficile de trouver du personnel.
Nous avons fait le choix de cuisiner dans des bocaux et de vous proposer du libre service.
Tous nos desserts sont conçus et cuisinés sur place
Nos boissons sont principalement fabriqués en Rhône Alpes
Fournisseurs et producteurs locaux et/ou français
Ingrédients de qualités et cuisinés par nos soins
Boeuf charolais, Poulet, ou Truite fumée, tout est artisanal.
À base d’ingrédients du marché, transformé au quotidien
Blé dur, Poudre de chanvre, Lentilles corail et Algues
Fondant au chocolat, Crème brulée, les classiques revisites par Julien notre Chef
La qualité, la fraicheur et l’impact environnemental de nos ingrédients sont essentiels.
Nous mettons tout en œuvre pour sélectionner les meilleurs fournisseurs…
